阔别海底捞调味品商颐海上海交易所香港股市后，海底捞香港首店也即将头班车。此前，有香港地产开发商透露，集团旗下一个物业管理已租赁给海底捞，比较慢两月将交由海底捞翻修。海底捞层面也确认了有在香港开店的意愿，称作现阶段已经全力洽谈。
先前因香港租金划算，谭鱼头、小肥羊等好几个国内火锅加盟品牌在港拓展皆丢盔卸甲，海底捞可否超过国内火锅店公司折戟沉沙香港的预言有一点期待。为上市企业做作业海底捞进占香港的信息是由香港地产开发商大鸿辉兴业银行现任主席梁绍鸿释放出来，他称作集团旗下一个地物质到此租赁给海底捞，比较慢两月将交由海底捞进行翻修。海底捞层面向中国经营报新闻记者确认了有进占香港的意愿，并答复涉及到事项现阶段已经洽谈中，如果有更进一步信息不容易在海底捞官博上公布。
据了解，海底捞的开店对策是两条腿走路，一方面将在已开店地域以后寻找新项目，另一方面也不会参观考察别的国家和地区。海底捞官博最近说明，1月19日，海底捞新的签订了13家铺面，涉及大城市还包含台北市台湾新北市、西安、郑州、衡水市等，这种店面已经把握住筹备中。针对海底捞进占香港销售市场，专业人士广泛认为，中国火锅店销售市场已经是火爆一片，市场竞争惨痛。
海底捞凭着本身的产品优势和市场占有率，全力扩展国外销售市场，为了获得更高的发展趋势室内空间。并且进占香港，也不利海底捞弟兄公司颐海国际有限责任公司的发展趋势。二零一六年10月，海底捞火锅底料的独家代理经销商颐海(我国)食品类有限责任公司月在港交所上海交易所发售。
该企业第一控股股东及具体有限责任公司人张建军、舒萍夫妇二人，另外也是海底捞的老总。颐海国际有限责任公司的发展趋势与海底捞伴稳定。
公布发布材料说明，颐海国际有限责任公司是二零一三年在开曼群岛备案宣布创立。2013-二零一五年，海底捞门店从93家持续增长到142家，此外，颐海国际有限责任公司向海底捞销售总额从1.788亿人民币减为二零一五年的4.579亿人民币。颐海在香港发售，海底捞将店奔向香港，香港投资人能够便捷地感受到海底捞的各类服务项目，有利于投资人更为形象化地掌握海底捞的品牌知名度，海底捞就越火苗，对颐海的发展趋势就越不好。
此外，这2年我国也期待中国公司回首回来，海底捞去香港开店，经营成本较为不容易较少。我国食品产业时事评论员朱丹蓬答复。
趁租金开裂合理布局有专业人士剖析，海底捞随意选择时下进占香港销售市场，理应也是有趁租金开裂股票抄底物业管理的考虑。依据梁绍鸿先前发布的信息，海底捞在香港所租物业管理位于油麻地弥敦道555号九龙行，这一方向称得上高楼林立。
物业管理楼总面积大概1600平米，每个月租金五十万港币(大概44万余元rmb)，租金较先前大鸿辉兴业银行的放租价格便宜了20%-30%。最近数据信息说明，以往一年，香港的铜锣湾、尖沙咀、旺角和中环的零售商砖租金环比狂跌了22%，尖沙咀的零售商砖租金环比狂跌了19%，而中环和铜锣湾的零售商砖资产环比狂跌了16%。在其中铜锣湾上年四季度的零售商砖租金环比下滑超出26%。
预估17年零售商砖销售市场租金将狂跌至少5%，在其中四个关键商业街区的租金下滑将在5%-8%。实际上，海底捞进占香港以前，了解许多国内火锅店公司进占过香港销售市场，但是绝大多数都无法站稳脚跟。
早在二零零三年，四川火锅集团公司谭鱼头就曾打进去香港销售市场，并曾具有6间香港连锁店。04年小肥羊也转到了香港。
但这种知名品牌的经营状况并不消极。因为租金划算、市场竞争日趋激烈，谭鱼头在二零一四年全程毕业，小肥羊也在上年再开好几家连锁店，只剩一家店烘托。乃至香港当地饭店也因低租金逃不出闭店恶运。二0一二年底，一家具有45年历史时间的香港港式茶餐厅金记因败给高租金宣布毕业。
二零一六年10月，曾被称作香港最有自主创新饭店之一的NUR也因租金、职工成本费及其食物难题关门大吉。专业人士答复，伴随着香港旅游业发展的降低，香港租金价钱不断降低，海底捞随意选择这时转到香港是个不错的机会。但是朱丹蓬强调，海底捞转到香港，租金价钱有可能并并不是充分考虑的关键要素。
海底捞如果是售卖物业管理，很有可能会更为多充分考虑房价问题，如果是转租给得话，凭借海底捞毛利率，租金理应并不是关键难题，更为多理应是公司发展的发展战略务必。应对本土化挑戰有剖析人员觉得，海底捞进占香港的仅次挑戰有可能来源于文化整合经营。香港美誉特色美食人间天堂之称作，饮食业市场竞争十分日趋激烈。
可否在品牌化与本土化中间找寻平衡，的确在香港站稳脚跟，对海底捞仍是巨大挑戰。做为一个以服务项目出名的火锅加盟品牌，海底捞太过激情的服务项目方法可否适应能力香港住户的务必也是有一点瞩目。
实际上，海底捞进占英国、马来西亚等地时，也曾遭受水土不服情况、价格较高、每人必备过度等难题。例如外国人强调做美甲服务项目不是公共卫生服务的，海底捞英国店只能砍这一新项目。
英国海底捞因为雇佣非工会的职工，还遭了职工的游行示威。而海底捞马来西亚连锁店开店前期，也遭受了人力资源管理急缺的艰辛。
但是，这种开店前期遭受的疼痛，也让海底捞更为准确地了解到本土化的必要性。海底捞涉及到责任人对他说中国经营报新闻记者，每转到一个新的我国或地域，企业都是会有涉及到单位进行市场调查。海底捞在国外开店，都是会为先专职人员长时间进驻本地，调研本地餐馆销售市场和消费习惯，组成汇报系统对给总公司，再作由总公司依据汇报规定开店方法。历经近些年的积累，海底捞早就组成了较为完善的国外开店经营管理体系，而且得到 了不错的考试成绩。
现阶段，除开国内169家自营饭店外，海底捞在中国台湾有1家自营饭店。国外层面，现阶段了解马来西亚4家、美国华盛顿1家、韩国釜山2万家日本东京1家等自营饭店。从二零一五年的数据信息看，那时候7家国外直销店全年收入换算rmb大概18.4亿元，相互之间较去年持续增长180%。
而依照方案，海底捞2017-今年，在国外将各自增加3家、5家、5加盟店。业界也对海底捞进占香港销售市场普遍寄予希望。
有权威专家直言，海底捞服务项目的精细化管理、个性化水平与香港饮食业服务质量比较类似。加上国内餐饮业对香港饮食业并不生疏，美食文化类似。
海底捞只需连接职业化团队，聘请港方的运营团队，历经一段调试，海底捞理应能在香港取得成功发展趋势。
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